Сковорода гриль чугунная отзывы - Сковородка гриль - вкусно и полезно
Главное меню:
Сковорода гриль чугунная отзывы
Чем же чугунная сковорода гриль отличается от всех других?
Конечно же, материалом. И весом.
Особенность чугуна в том, что он очень хорошо и равномерно нагревается, а также отдает жар блюду, которое в нем готовится.
Именно поэтому блюда на чугунной сковороде получаются самыми вкусными, а отзывы о таких сковородках - самые лучшие.
Минусы чугунных сковородок - им требуется особый уход. Перед первым применением любую чугунную посуду нужно смазать маслом прокалить (кроме чугуна с покрытием), чтобы не образовывалась ржавчина.
Еще минус - сковорода тяжелая. Это так, но вес необходим, любая хозяйка знает, что чем больше вес, тем лучше сковорода.
Плюсы - мясо хорошо, равномерно прожаривается.
Чугунную сковороду гриль можно (и нужно) очень сильно разогревать. В этом ее огромный плюс по сравнению с тефлоновыми сковородками, которые нельзя нагревать выше определенной температуры. Тогда мясо успеет схватиться, сок останется внутри (см. как готовить на сковороде гриль).
Еще один плюс - долговечность. Чуунную сковороду вы купите один раз на всю жизнь, да еще и оставите в наследство своим детям. В отличие от сковородок с покрытием, которое со временем изнашивается.
Чугунная сковорода гриль с прессом - это нечто особенное. Она используется для приготовления цыпленка табака (или тапака, как вам больше нравится). Пресс бывает от 3.5 до 6 кг, он "расплющивает" цыпленка, чтобы тот равномерно прожарился и имел тот особенный , присущий этому блюду вкус.
В России и Украине можно купить такую сковороду-гриль от украинского производителя Ситон.
Стоит отметить, что сковорода гриль с крышкой и сковорода гриль с прессом - это далеко не одно и то же. Пресс по размеру меньше, чем диаметр сковороды, использовать его в качестве крышки не получится. Единственное его предназначение - использование для приготовления цыпленка.
Зато можно готовить все другие блюда на сковороде гриль по обычным рецептам, без использования пресса.
