как сделать филе бедра куриного в домашних условиях - Сковородка гриль - вкусно и полезно

Не все хозяйки любят готовить куриное филе, потому что грудка суховата на вкус. А знаете ли вы, что помимо обычного, всем нам знакомого филе куриной грудки существует еще филе бедра? На вкус оно сочнее и нежнее. Даже идеально приготовленая куриная грудка по вкусу не сравнится с филе бедра.
Филе бедра куриного можно купить в магазинах, правда продается оно далеко не везде. Спросите в ближайших мясных отделах, может быть, вам даже сделают его на заказ. Правда, по цене оно дороже, чем филе, сделанное из грудки.

На самом деле не так уж сложно приготовить филе бедра в домашних условиях. Срезать мясо с костей, в принципе, не трудно, самый главный момент - срезать его так, чтобы в итоге получился целый кусок мяса, а не мясная стружка :)

Путем проб и ошибок мы разработали способ, который позволяет сделать это максимально быстро и аккуратно. Срезать филе будем со всего окорока, а не только с бедра.
Итак, все , что вам понадобится - куриный окорок, нож и разделочная доска.